God Æblekage

Ingredienser: 250 g mel 125 g sukker 125 g margarine 1 æg 1 tsk vaniliesukker 1½ tsk bagepulver ca 4 æbler i både

Dejen æltes sammen og deles i 2 . Den ene del lægges i bunden af et smurt fad og æblerne fordeles tæt hen over, drysses med sukker og evt hakkede mandler. Derefter lægges låget på og der fugtes med lidt og strøs sukker på. Bages ved jævn varme til den er lysebrun. 200 grader i ca 30 min. NB. En dobbelt portion kan passe til en bradepande i ovnen Tips: Kan fint bruges som dessert med flødeskum eller creme fraiche