Vinsmagninger
Vinsmagningerne her på siden er sendt på "nettet" ucensureret !
Fleur De Val.
En rigtig god frokost
vin i plastflaske den holder 8%. og kan købes i
velassoterede franske supermarkeder
for medens 8 ffr.
Flot næsten gennemsigtig krop (fesenrød)
En ikke eksisterende næse (bourkeen er feset af sammen med låget)
Sidst men ikke mindst garanteret hovedpine p.g.a det ikke ubetydelige indhold
af svovl.
Denne fremragende hadegave er lavet af alt det der blev tilovers da de var
færdige med at lave. Resten af den dårlige vin. Der produceres i Frankrig.
Peter
Vin siderne takker for denne Hmmm. skal vi sige anderledes anmeldelse.
Robert Mondavi aften hos Dalgaard Supermarked
Torsdag den 20.9.2001 havde Dalgaard Supermarked inviteret til vinsmagning.
Temaet for aftenen var 9 vine fra den Californiske vin guru Robert Mondavi, der sammen med Baron Philipe de Rotchild har lavet "kultvinen" Opus 1
Første vin var en Sauvignon Blanc 2001 13,5 % fra Mondavi's vinhus Caliterra i Chile
Farve: lys strå - Bouquet: citrusfrugt med en anelse blomst - Blød frugt ikke meget syre
Karakter = 6,5
Pris 54,95
Chardonnay 2000 13,5 % Calitera, Chile
Farve: gul/grøn - Bouquet næsten ingen (for kold ?) - Smag: fed middelgod Chardonnay
Karakter = 6
Pris 54,95
Chardonnay 1998 13 % Woodbrigde, Californien
Farve: grøn - Bouquet: meget lidt og for kold - Smag: meget syre og stikker på tungen
Karakter = 5
Pris 79,95
Chardonnay 1997 13,5 % Napa Valley Californien
Farve: flot grøn - Bouquet: masser af frugt - Smag: fed, flot struktur, eg
Karakter 7,5
Pris 239,50
Merlot 2000 13,5 % Caliterra, Chile
Farve: næsten sort - Bouquet: masser lakrids, sødlig - Smag: meget blød typisk Merlot
Karakter = 4,5
Pris 54,95
Cabernet Sauvignon 2000 13,5 % Caliterra, Chile
Farve: meget rød næsten sort flotte "gardiner" i glasset - Bouquet: lakrids og lidt eg - Smag: lidt blød tanin, og et meget ens smags forløb
Karakter = 5,5
Pris 54,95
Cabernet Sauvignon 1998 13 % Woodbrigde, Californien
Farve: rød/brun flotte "gardiner" - Bouquet: flot struktur og masser frugt - Smag: flot struktureret "Saint Emilion
Karakter = 7
Pris 79,95
Zinfandel 1998 13% Woodbrigde, Californien
Farve: rød/brun "gardiner" - Bouquet: masser af kraft og eg - Smag: meget kraftig men dog tøjlet
Karakter = 7
Pris 79,95
Pinot Noir 1996 13,5 % Napa Valley, Californien
Farve: flot rød, flotte "gardiner" - Bouqet: pløjemark, blomster og frugt - Smag: som en STOR Bourgogne
Karakter = 8,5
Pris 249,50
Alle disse vine kan købes hos Dalgaard Supermarked.
Lars
Guillaume Des Conquetes 1998 14 % Vin de Pays de L'Herault
Farve: meget dyb rød - Bouquet: Pløjemark og et mylder af forskellige blomster (Provence mark) - Smag: meget kraftig med masser af oplevelser blomster, eg, mark og frugt
Karakter = 9 ( fantastisk vin)
Pris ca. 75,- i Allerød Vinhandel
Denne vin skal prøves !
Lars
Marché Aux Vins 1998 Nuits, Saint Georgs 13 %, Bourgogne
Farve: Lys rød, som en rigtig Bourgogne skal se ud - Bouquet: mark med blomster og en lille snert af stald - Smag: Flot struktur men en lille smule for tynd - for ung måske ? og holder ikke hvad bouqueten lover.
Karakter = 6,5
Pris ca. 85 FFR.
Tydeligvis for ung, men hvem kan holde nallerne fra en Bourgogne ?
Lars
Guillaume Des Conquetes 1999 14 % Vin de Pays de L'Herault ( Hvid )
Farve: Grøn/gul med tydelige gardiner - Bouquet: Mark, blomster, citrus og masser af frugt - Smag Flot Flot minder ikke om nogen anden hvidvin jeg har smagt, lidt Chardonnay, lidt Chablis, lidt Alsace
Karakter = 9
Pris 75,- i Allerød Vinhandel
Helt sin egen dagsorden prøver ikke at slægte nogen på. Flot, flot
Lars
Mer Soleil Chardonnay 1997 14% Barrel Fermented, Central Coast, Californien
Farve: Næsten kiwigrøn med meget fede "gardiner" - Bouquet: Helt hysterisk meget frugt, honning og sol og sommer - Smag: Meget koncentreret frugt, honning, abrikoser og med meget lang eftersmag.
Karakter = 8,5
Pris ca. 250,- i ????
Fantastisk nydevin som jeg tror er svær at bruge til mad, måske som dessert vin
Lars
Marenca 1995, Barolo enkeltmark 13% Italien
Farve: Mørk rødbrun, flot, dyb - Bouquet: Megen flot sprit, lakrids og masser af mark strejf.
Smag: En rigtig Barolo af den gamle slags, dejlig fed med masser af oplevelser.
Karakter = 9
Pris ca. 350,- kan ikke købes mere
Lars
Cha. La Tour Leognan 1997 - Graves Frankrig
Farve: Flot dyb rød - Bouquet: Mark, grus, jord og kærnemælk
Smag: Flot, alt hvad jeg godt kan lide ved en rigtig god Bordeaux. Alt hvad bouqueten lover holder samgen
Karakter = 9
Pris ca. 140 hos Allerød Vin
Lars
Jeg har fået aktier i det ganske udmærkede danskejede slot Ch. de Haux
