Bulgursalat
3 dl. bulgur koges med 6 dl. vand til det er færdigt. Lad bulguren køle lidt af.
Ingredienser:
– Feta
– Halv udkernet agurk
– 4 udkernede tomater
– 50 g. tørristede pinjekerner
– 50 g. tørrede tranebær
– 1 avocado
– 1 broccoli i små buketter der kort er blevet dampet
– Saft af én citron
– Olivenolie
Bland alle ingredienserne. Salaten er et måltid i sig selv med godt brød til.
Når der skal mere end bare kød på bordet 