Man skulle tro det ikke var muligt at lave et marcipanbrød uden sukker, og tilmed et højt proteinindhold, men det kan så sandelig lade sig gøre! Og det er faktisk rigtig let. Man skal blot anskaffe sig noget affedtet mandelmel, der med hele 40 gram protein per 100 gram egner sig perfekt til denne opskrift.
Affedtet mandelmel kan købes i de fleste velassorterede helsebutikker, men kan også erstattes af blendede mandler – denne ændring vil dog give et højere kalorieindhold, og lavere indhold af protein.
Ingredienser (4 barer, 10 minutter + afkøling)
- 150 gram affedtet mandelmel
- 50 gram Bodylab whey 100 proteinpulver, pistacie
- 1,5 dl minimælk
- 50 gram mørk chokolade (mindst 70 %)
Af Nikolaj Nielsen
Obs: En bar vejer cirka 100 gram, hvorfor næringsindholdet er det samme per portion som per 100 gram
