2
dl rødvin
½ dl rødvinseddike
1 dl vand
½ dl olie
2 spsk. soja
1 hakket løg
1 tsk. rosmarin
1 tsk. timian
2 laurbærblade, smuldret i stykker
salt og peber
Bland
alle ingredienser til marinaden sammen. Passer til oksekød som bøf, entrécôte,
roastbiff og oksefile.
Marineres i 2-3 timer ved stuetemperatur eller ca. 1 døgn i køleskab.