Verdens bedste tomatsuppe

5 L færdig suppe!

300 gr. Gulerod

300 gr. Porre

300 gr. Løg

300 gr. Rødløg

1 ds. flåede tómater

500 gr. tomatpurè

500 gr. tomatrester

2 liter sødmælk

5 dl. fløde

125 gr. oma

40 gr. karry

50 gr. salt

10 gr. hvidpeber

5 gr. rosmarin

5 gr. timian

10 gr. oregano

20 gr. chili

Svits krydderierne i fedtstoffet, tilsæt grøntsagerne grundigt i krydderiblandningen og tilsæt tomatpure og tomatrester. Lad det koge op og tilsæt flåede tomater. Blend det hele grundigt og tilsæt løbende mælk til suppen er lækker og ikke for klumpet. Lad det hele koge op og tilsæt fløde.

Opskrifter