- Forårsfriske nyheder fra tyske Weingut Rings
Rosétid
Termometret stiger, og der skal rosé i glasset! Hvis ikke du skal ud at rejse, kommer du ikke nærmere Provence end via deres vidunderlige lyse rosévine i glasset.
Men det er ikke kun Provence der kan. Snyd ikke dig selv for at prøve andre formidable og utroligt velsmagende rosévinene fra andre franske områder som Loire, Rhône og Gascogne for slet ikke at nævne tysk rosévin fra Pfalz i Tyskland, der i den grad vil overraske.
Nyhed! Langlois – en sand Crémant de Loire specialist
Langlois holder til i Saumur i Loire og er et af de historiske Crémant de Loire huse og et referencepunkt til vinen. Det hele begyndte i 1885 med Édouard Langlois og hans hustru Jeanne Chateau, og i dag har huset opnået et ry som en af de seriøse producenter af Crémant de Loire. Champagnehuset Bollinger var så imponerede over kvaliteten af Langlois’ mousserende vine, at de slog sig sammen med Langlois i 1973.
Bæredygtighed og socialt ansvar er meget vigtigt for dem, og siden 2000 har de været medlem af foreningen Terra Vitis, som er fortalere for ansvarsfuld vindyrkning. De forventer økologisk certificering af deres druer fra 2025.
Nyhed fra Loire!
Amirault i Saint Nicolas de Bourgeuil i hjertet af Loire er både økologisk og biodynamisk certificeret. Familiens dybe overbevisning er, at biodynami opretholder den naturlige balance i hele ejendommen – at økosystemet er i centrum for de energier, der kommer fra jorden (rødder) og rummet (blomster, blade og frugter). Det er med til at skabe den daglige balance og rytme i interaktionen mellem naturen og de ansatte på vingården.
De arbejder ud fra mottoet: “Der er ikke mennesker på den ene side og naturen på den anden side – mennesker er naturen”, Pierre Rabhi, fransk forfatter, landmand og miljøforkæmper.
Vingården har tre forskellige stile af vine i sortimentet: En lang række AOC vine, en serie af naturvine, samt nogle Pet-Nat vine.
Samarbejdspartnere
Bliv medlem af Vinskolen
Vinskolen – lær om vin og få flere gode vinoplevelser
Med Vinskolen ønsker vi at dele vores passion for vin med dig og præsentere dig for et unikt læringsforløb. Med dit medlemskab i Vinskolen får du mulighed for at lære om vin – fra mark til kælder til glas – og smage et bredt udvalg af vine fra hele verden. Alle vine er selvfølgelig fra Erik Sørensen Vins sortiment.
Besøg vinbutikken i Hellerup
Gå på opdagelse i en verden af vin
I den gamle vinforretning på Bernstorffsvej i Hellerup, hvor virksomheden tog sin begyndelse i 1956, kan du gå på opdagelse i vin fra hele verden. Her møder du erfarne vinkonsulenter/sommeliers, som kan rådgive dig om vinene på hylderne. Du kan også deltage i vinsmagninger og holde events i de hyggelige, uformelle rammer.
"It is very important to me to work and share my love for wine with people who are passionate about what they do".
- Chiara Boschis, E. Pira & Figli