Chi siamo
Da cinque secoli la nostra famiglia abita le terre di Leverano, nel cuore del Salento. Da sempre abbiamo ascoltato la terra, capendola e mettendola a frutto. Nei primi del ‘900, siamo riusciti a completare il ciclo produttivo dalla coltivazione alla vinificazione delle uve delle nostre tenute, senza mai alterare i delicati equilibri del luogo. Nel tempo, l’identità di persone e luogo si è sovrapposta fino a sfumare in un intreccio di memoria e natura. Una corrispondenza armoniosa fatta di passione e rispetto, custodita con la pacatezza e la discrezione di chi si impegna a fare le cose con cura.
Come lavoriamo
Tutto inizia dalla vigna, dove le scelte di gestione agronomica danno l’impronta iniziale a tutto lo stile di produzione. I vigneti dedicati alla produzione dei nostri Cru comprendono circa 20 ettari dislocati tra Leverano, Veglie e Salice Salentino.
VINI
Nel corso della nostra storia aziendale abbiamo avuto modo di conoscere e studiare minuziosamente ogni particella dei nostri vigneti. Questo ci ha permesso di individuare specifici appezzamenti le cui caratteristiche pedoclimatiche hanno dimostrato una spiccata vocazione in riferimento a un determinato vitigno.
VINI
Nel corso della nostra storia aziendale abbiamo avuto modo di conoscere e studiare minuziosamente ogni particella dei nostri vigneti. Questo ci ha permesso di individuare specifici appezzamenti le cui caratteristiche pedoclimatiche hanno dimostrato una spiccata vocazione in riferimento a un determinato vitigno.
Come lavoriamo
Tutto inizia dalla vigna, dove le scelte di gestione agronomica danno l’impronta iniziale a tutto lo stile di produzione. I vigneti dedicati alla produzione dei nostri Cru comprendono circa 20 ettari dislocati tra Leverano, Veglie e Salice Salentino.
Visite & degustazioni
Il nostro staff è a tua disposizione per raccontarti la nostra storia, accompagnandoti tra gli ambienti della cantina, dove approfondirai le pratiche agricole che adoperiamo in vigna e i principali metodi di vinificazione.
