Fantastisk frirum med Syrah som sidevogn

Journalist: Marie Jensen
Fotograf: Alexander Banck-Petersen

Jeg er vild med vin, og jeg er vild med mine vin-uhøjtidelige venner. Derfor kan jeg næsten ikke forestille mig noget bedre end et uformelt drue-inspireret frirum, hvor tiden næsten står stille, og hyggesnakken har sit eget liv. Noget, jeg er knap så vild med, er formelle vinselskaber, hvor vin-højtideligheden tager over, og hvor jeg ikke kan være med på holdet. Jeg vælger min vin på baggrund af flotte mærkater og gode priser – ups.

På vinbaren Bada Bing i Blågårdsgade må jeg godt være med på holdet. Oven i købet får jeg uvurderlig vin-viden med på vejen – serveret på en befriende uhøjtidelig facon. Priserne er også mere end rimelige, og ALLE mærkaterne er pæne.

Mig, min ven, sofaen og Syrah
Jeg har fået lov til at trække stikket ud sammen med min søde kollega Astrid, og vi er draget mod Blågårdsgade 41 for at smage på vin og antipasti. Juhu! Fra det øjeblik vi træder ind af døren hos Bada Bing, bliver vi forkælet med vinylduft, retrolækkerhed og en gennemtrængende uformel stemning. Ejeren Nicolai Meilby skænker en californisk Syrah op til os, og vi får lov til at synke ned i hver vores veloursofa.

Antipasti-lækkerier til to
Ande confit, Bresola, Comté og Tallegio. Hvis navnene forvirrer, kan jeg fortælle, at der er tale om små kødlækkerier og velsmagende oste. Astrid og jeg får lov til at mæske os i fire slags ost og fire slags charcuterie. Vinen danner en elegant sidevogn, og den smager simpelthen så godt, at vi tager os et glas til.

Vi går glade og aaaahhh-afslappede fra Bada Bing. Tiden har stået stille, snakken har haft sit eget liv. Lige som jeg kan lide det!