Je pense comme Gardefeu, englishman. Ce serait étonnant qu'elle ait voulu te corriger.
Je dis d'ailleurs comme elle, "au revoir", en raccrochant le téléphone. Je dirais "à bientôt" si j'étais plus certaine d'un nouvel appel peu de temps après celui-ci. Si elle pense comme moi (rien n'est moins sûr !), elle voulait peut-être te signifier qu'elle ne souhaitait pas que tu la rappelles de si tôt ?
On ne peut pas vraiment savoir, ça dépend de la psychologie des protoganistes, de la manière dont s'est déroulé l'entretien téléphonique. C'est vrai que le "au-revoir" peut très bien être une manière de ne pas répondre la même chose en réponse à un "à bientôt", mais on ne peut pas non plus exclure que pour une raison ou une autre elle ait ressenti que son interlocuteur tendait à être trop proche d'elle, chose qui peut se produire fréquemment dans des rapports homme / femme, et ça n'a rien de grave, c'est le jeu des rapports humains, et d'une part de séduction qui peut apparaitre de façon involontaire ou qui peut être ressenti par l'un pas par l'autre, or dans ce contexte "à bientôt" est ressenti comme quelque chose de stressant donc on répond deux fois "au-revoir" pour tenir la personne à distance, mais c'est un simple réflexe défensif.
Ceci étant, à titre personnel, si mon interlocuteur me dit "à bientôt", j'hésiterais à lui répondre "au revoir", car j'ai conscience que cet "au revoir" peut être ressenti comme un rejet, donc je m'efforce de répondre, "moi de même", ou un temps d'arrêt une poignée de main et à mon tour "à bientôt", mais chez la plupart des gens que l'on rencontre tout n'est pas forcément calculé, très loin de là, donc c'est vrai qu'il ne faut pas se formaliser outre mesure par des formules souvent toutes faites.
D'autre part, s'il s'agit d'un contexte professionnel, un entretien d'embauche, le "à bientôt" doit être utlisé avec une grande prudence. Je ne dirai jamais "à bientôt" s'il s'agit de confirmer simplement la date d'un rendez-vous, à la rigueur je l'utiliserais si l'interlocuteur prenait l'initiative, en revanche si je juge que l'entretien en face-à-face s'est bien déroulé, il m'arrive très souvent de dire sciemment "à bientôt", moins par confiance que par une manière d'invoquer les Dieux pour forcer la chance, et montrer une enième fois à l'employeur que l'on est intéressé par le poste, que le courant est bien passé avec les personnes, mais c'est un jeu subtil, car l'employeur peut tout autant s'en offusquer, interpréter cela comme de l'excès de confiance... c'est un jeu (d'ailleurs c'est très amusant d'observer la réaction de l'employeur, que l'on met un peu dans l'embarras, car s'il répond "au revoir", ça peut être un mauvais signe, c'est une petite astuce que j'utlise pour forcer l'employeur à plus dévoiler ses intentions, son réel ressenti sur l'entretien).