Nyheder for uge 18, 2024

Vin uden alkohol er ikke vin!

EU har for nogen tid siden vedtaget, at alkoholfri vin, der er fremstillet via de-alkoholisering (hvor man har lavet vinen færdig og dernæst fjernet alkoholen) gerne må have et “vin” på etiketten.

Det er dog ikke faldet i god jord hos den italienske landbrugsminister, Francesco Lollobrigida - der i øvrigt også er svoger til den italienske premierminister, Georgia Meloni.
Ifølge ham er det helt i orden, at der fremstilles alkoholfrie drikke, men man bør under ingen omstændigheder kalde dem for vin.
Som det er nu, må de italienske vinproducenter derfor gerne producere alkoholfrie vine. Men hvis der er et “vin” på etiketten, må flaskerne kun sælges uden for Italiens grænser, hvilket producenterne så gør.

Går glip af et marked

Til gengæld er der ikke noget forbud mod, at sælge alkoholfrie vine (med et vin på etiketten) i Italien, når vinene kommer fra andre lande.
Det ærgrer mange italienske vinproducenter, der selvsagt går glip af en del af det voksende hjemmemarked for alkoholfrie vine.
Ligesom i mange andre lande er der nemlig en stigende interesse for NoLo (no og low alkohol vine) i Italien - især blandt yngre mennesker. Ifølge en undersøgelse fra Winenews.it er 36% af de italienske forbrugere interesserede i at købe alkoholfri vin.

Freixenet sender 80% af medarbejderne på orlov

I Penedès i Catalonien fremstilles Spaniens berømte mousserende vin, cava. Og et af de helt store cava-huse er Freixenet - der igen ejes af verdens største producent af mousserende vin, Henkell-Freixenet. Nu har Freixenet ifølge Wine-Searcher meddelt, at huset vil sende 80% af sine medarbejdere på orlov. Det svarer til 615 medarbejdere ud af 778.

Årsagen er den nu tre år lange tørke, der, som vi nævnte i uge 5, har præget Catalonien, og som ikke ser ud til at slippe sit tag i regionen foreløbig. Druerne skrumper, og vinstokkene dør.
Sidste år blev Penedès ramt ekstra hårdt af tørken, hvilket reducerede druehøsten så markant, at den faldt med 45% sammenlignet med gennemsnittet før tørken satte ind.

Af-saltning af havvand

På grund af manglen på druer inden for cava-appellationens grænser har Freixenet som tidligere nævnt lanceret en mousserende vin, Cuvée de España. Da druerne kommer udefra, kan der ifølge reglerne ikke stå cava på etiketten. Men så har man da i det mindste noget mere vin, man kan sælge, selv om man har måttet de-klassificere den.
Den spanske regering har foreløbig brugt 12 milliarder euro (cirka 89 mia. kr.) på at udbedre de skader, tørken har forvoldt for vinproducenterne i såvel Catalonien som i resten af Spanien. Men det er ikke nok - lyder det fra førende producenter som fx Torres.
I februar var tørke-situationen i Catalonien så alvorlig, at den catalanske regering erklærede undtagelsestilstand. I samme åndedrag offentliggjorde regeringen planerne om at opføre et anlæg, der kan afsalte havvand, så man kan bruge det til blandt andet vanding af vinmarker.

Cava på blå druer

Cava-appellationens vinråd har også forsøgt at komme sine producenter i møde. Undtagelsesvist og kun midlertidigt har vinrådet tilladt, at man bruger en række rødvinsdruer i produktionen af cava.
De tre traditionelle druer er de grønne Xarel-lo, Parellada og Macabeo. Nu må cava også laves på de tre blå Tempranillo, Merlot og Bobal. En sådan cava bliver en såkaldt Blanc de Noirs (hvid(vin) på sorte (blå) druer.
Det er dog ikke alle cava-producenterne, der har taget godt imod tilladelsen. Især de mindre producenter holder på, at man hellere skal lave mindre cava men af bedre kvalitet og så holde sig til de tre grønne druer.

Barolo & Friends indtager Operaen!

Der er nedtælling til 2024-udgaven af Barolo & Friends Event i København, der løber af stablen d. 15. maj.
Traditionen tro skulle Børssalen have været rammen om eventen, men det kan jo desværre ikke lade sig gøre, da en stor del af den gamle Børsbygning som bekendt på tragisk vis er nedbrændt.
Det er heldigvis lykkedes at finde et nyt sted at afholde den store smagning, og det er selveste Operaen – i den arkitektonisk meget flotte foyer!

Nye vine på hylderne

Eventen, der arrangeres af I Vini del Piemonte, og som omfatter vine fra hele det italienske distrikt, er altid et af årets store trækplastre. Det gælder for såvel private som for vinimportører og restauratører, der søger nye vine til hylder og borde. Blandt de cirka 30 vinproducenter, der vil præsentere deres vine, vil der som altid være flere, der søger en dansk importør. Så der skulle være rig lejlighed til at udvide sortimentet med dejlige vine fra Barolo, Barbaresco og de øvrige appellationer i Piemonte.
Man kan læse mere om eventen ved at klikke her, hvor vinprofessionelle også kan registrere sig, og private kan købe billetter.

Spansk elegance!

Kraftige og koncentrerede og ofte med pænt høje alkoholprocenter. Sådan er den gængse opfattelse af spansk rødvin, og det rammer ikke helt ved siden af, når det gælder store dele af den spanske vinverden.
For nylig mødte VinAvisen Juan Antonio Ponce, der sammen med sin familie ejer Bodegas Ponce. Vingården, der er økologisk certificeret, ligger i appellationen Manchuela i Castilla La Mancha i det centrale Spanien. Og Bodegas Ponces vine stikker i høj grad af fra hovedparten af spansk rødvin.
Oppe i de kølige højder dyrker Juan Antonio sine druer og fremstiller sine fantastiske, elegante, friske, intense, saftige og milde rødvine med et alkoholindhold, der sjældent overstiger 13,5% og som ofte ligger på kun 12,5%.

Favoritdruen Bobal

Det var Bodegas Ponces danske importør, The Wine Company, der havde inviteret Juan Antonio Ponce til Danmark, så han kunne præsentere sine vine ved en større smagning.
Og selv om vingården fremstiller vin på en lang række forskellige druer, så er Bobal så absolut Juan Antonios yndlingsdrue, så det var rødvine på Bobal, der udgjorde hovedparten af smagningens vine.
Den blå drue er Spaniens tredje mest plantede drue efter Airén og Tempranillo, men den er ikke særlig kendt viden om. Årsagen er, at den traditionelt er blevet anvendt til bulkvin. Først for et par årtier siden begyndte enkelte vinproducenter at få øjnene op for dens store potentiale.

Meget gamle vinstokke

Juan Antonios vinstokke er gamle – nogle af dem omkring 90 år – og de breder sig i 800 meters højde, hvilket gør dem til nogle af de højest beliggende i Manchuela.
Bodegas Ponces blev grundlagt for kun 20 år siden og er en af de få familieejede vingårde i Manchuela. Appellationen er domineret af store kooperativer og drueavlere. Og ifølge Juan Antonio er kooperativerne generelt ikke interesserede i Bobal-druer. De vil kun have internationale druer samt Tempranillo, som er kendt blandt forbrugerne i eksportlandene. Men så er det jo godt, at vingårde som Bodegas Ponce kan vise omverdenen, at der kan fremstilles topvine på druen.

Naturgær og fodtramp

Hos Bodegas Ponce håndhøstes druerne, gæren er naturgær, der tilsættes kun lidt svovl, og gæringen startes ved, at drueklaserne trædes med fødderne. Dernæst gærer druerne videre i meget store fade, og det gælder både for hvid- og rødvine. Vinene er hverken klarede eller filtrerede, så mest mulig aroma er bevaret. Juan Antonio har fundet megen inspiration i naturvin.
Nogle af de vine, vi smagte, fremstilles der kun få tusinde flasker af årligt, og The Wine Company er heldig at få tildelt en mindre andel af dem. Andre vine har den danske importør et lidt større lager af.
Vi smagte rigtig mange dejlige rødvine - samt enkelte hvidvine. Længere nede på siden har vi anmeldt et udvalg af vinene, der alle er af høj kvalitet til mere end rimelige priser.

158.000 m2 vincenter

Wuliangye er en af Kinas store spiritusproducenter – der dog også er kendt for sine hvidvine. Nu vil producenten opføre et kolossalt vincenter (se illustrationerne ovenfor) i den historiske by Yibin i provinsen Sichuan, hvor Wuliangye har sin base. Og det nye center er tegnet af det internationale arkitektfirma Büro Ole Scheeren.

Centret vil brede sig over 158.000 kvadratmeter, og det vil blandt andet rumme et stort udstillingsareal, der fortæller historien bag Wuliangye og husets vinmærker. Derudover vil der være kursusfaciliteter, sale til større vin-events, smagerum m.m.
Büro Ole Scheeren har ladet sig inspirere af naturen omkring Yibin med dens bjerge og dale, vandfald og floder.
Man kan læse mere og se flere billeder af det kommende - og synes vi meget spændende - vincenter hos arkitektfirmaet.

Bourgognes vilde priser

I disse dage tales der meget om priserne på den nye Bordeuax-vin årgang 2023 - naturligvis, da årets primeur-smagning netop er afsluttet, og man venter spændt på, at vinslottene skal prissætte deres vine.

Négocianterne i Bordeaux - og flere af verdens andre vinhandlere - råder slottene til at lade priserne tage et dyk - ellers kan det blive svært at få vinene afsat.
Men man burde faktisk tale lige så meget om priserne på Bourgogne-vin, for de har nærmest taget himmelflugten i de senere år. Årsagen er blandt andet små høstmængder af druer i både 2020 og 2021. Men kurven for prisstigningerne har været meget stejl - for stejl ifølge Frédéric Drouhin fra Maison Joseph Drouhin, der også har været formand for Union des Maisons de Vins de Bourgogne og for BIVB, Bourgogne-producenternes forening.

Minus 15%

Som han har udtalt til Revue du Vin de France, så mister producenterne i Bourgogne kunder i såvel Frankrig som i resten af verden på grund af de ekstremt høje priser.
Høstmængden af druer i 2022 og 2023 var igen normale, og nu har Maison Joseph Drouhin, som det første vinhus i Bourgogne valgt at sænke prisen for sine vine af årgang 2022 med 15% i gennemsnit i forhold til årgang 2021.
Det bliver interessant at se, hvor mange andre Bourgogne-producenter, der følger trop. Pris-reduceringen vil jo selvsagt også komme os danske forbrugere til gode.

Ved ikke, hvor champagne stammer fra

Det spanske bryggeri Estrella Galicia har udført en rundspørge blandt 2000 voksne briter for at undersøge, hvorvidt de var klar over oprindelsen af en række drikkevarer - selvfølgelig inklusiv bryggeriets eget bryg.
Når det kom til vin, viste det sig, at hele 25% af de adspurgte britiske forbrugere ikke vidste, at champagne kom fra det franske distrikt med samme navn. Og det til trods for, at Storbritannien er verdens næst største eksportmarked for champagne med 26 millioner flasker årligt til en værdi af 550 millioner euro (cirka 4 milliarder kr.). Desuden figurerer tre champagnemærker ifølge en anden undersøgelse fra YouGov på topti listen over briternes favorit vinmærker. Det drejer sig om Moët & Chandon, Dom Pérignon og Bollinger.
Estrella Galicias rundspørge viste også, at 29% af deltagerne ikke vidste, at Sangria er en spansk drik, og at 26% ikke anede, hvor Coca Cola stammer fra.
At briternes elskede te er af kinesisk oprindelse, var der hele 64%, der ikke vidste - og 10% af dem mente, at te måtte være en britisk opfindelse.

En drøm om boblevin

I dag er Prosecco en berømt mousserende vin, og verdens forbrugere kan let genkende den på forretningshylderne, fordi navnet på vinen toner stort og fint frem på etiketten. I år er det nøjagtig 100 år siden, der for første gang stod Prosecco på en flaske af vinen - hvilket blev fejret på den nyligt afholdte vinbranchemesse VinItaly.
Og lad os for et øjeblik forsvinde ind i historiens boble-tåger…
I 1868 grundlagde videnskabsmanden og kemikeren Antonio Carpenè vinhuset Carpenè Malvolti i Treviso-regionen i Norditalien. Her blev der udelukkende fremstillet stillevine på Glera-druen, men Carpenè havde en drøm om, at han ville fremstille mousserende vin - ligesom den, man lavede i Champagne.

Navnet på en nærliggende landsby

Han realiserede sin drøm, og i dag er Carpenè Malvolti Italiens ældste vinhus for mousserende vine - og stadig i familien Carpenès eje med femte generation bag roret.
Oprindelig stod der “Italiensk Champagne” på etiketten af Antonio Carpenè mousserende vin. At det blev erstattet af navnet Prosecco skyldtes anden generation, Elite Carpenè. Han var stolt af vinhusets mousserende vin og syntes, det var på tide, den blev direkte forbundet med det område, hvor den blev lavet. Derfor omdøbte han den til Prosecco - navnet på en nærliggende landsby.
Først i 1969 blev Prosecco en appellation (DOC), og i 2009 avancerede appellationen til det finere DOCG.

Bedste bag-in-box

Hvert år afholdes der en international vinkonkurrence, Concours International Wine in Box (CIWIB), hvor samtlige vine befinder sig i en bag-in-box.

For nylig gjaldt det den 10. udgave af konkurrencen, og den løb som sædvanlig af stablen nær den sydfranske by Toulouse.
I alt smagte dommerpanelet, der består af ønologer og andre vinprofessionelle, sig gennem 389 vine fra i alt 21 forskellige lande – dog var 58% af vinene i år franske, mens de sidste 42% kom fra Sydafrika, Tyskland, Argentina, Østrig, Bulgarien, Canada, Chile, Spanien, Ungarn, Italien, New Zealand, Portugal, Rumænien og USA.
117 af vinene vandt medaljer – hvilke kan man se på en liste på konkurrencens hjemmeside. Mon nogle af dem forhandles på dansk jord? Vi hører gerne på info@vinavisen.dk.

Vil du have vores løbeseddel?

Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt pr. e-mail hver uge. Klik her!
Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.

Nyheder fra den danske vinbranche

* Der er ingen nyheder fra vinbranchen i denne uge.

Ugens vinøse billede

Lasse Made har sendt os dette billede fra den tyske vinregion Franken. Vores læser har taget det ud over de øverste vinmarker på Weininsel – øen midt i floden Main. Herfra er der udsigt til de ualmindeligt stejle vinmarker, der som et bredt stribet tæppe falder ned mod flodens bredder.

Lasse Made vil i øvrigt godt slå et slag for Franken, som han mener er et oplagt, men vist nok lidt overset, mål for vininteresserede.
Og jo, vinregionen er bestemt værd at besøge. Ud over dejlige hvidvine byder Franken også på hyggelige gamle vinbyer med bindingsværkshuse og snoede gader.

Send endelig billeder til os!

Hvis I tager nogle smukke, sjove eller interessante vinøse billeder, så send dem endelig - og gerne i en nogenlunde god opløsning - til mariette@tiedemann.dk.

Ugens smagte vine

Nedenfor ses ugens anmeldelser af i alt 36 vine. En forklaring på, hvad stjernerne står for, fås ved at klikke her.
.
Søg på vinene!
Du kan søge mellem vine, som vi har smagt siden november 2009 ved at klikke her.